酒をのまなはじまらん
台風６号 日本酒 高知 酒屋
危機管理 台風６号の被害に遭われた沖縄・奄美地方の方々にお見舞い申し上げます 台風の進路にあたる地域は早急な備えをまた台風から離れていても雨の様子に要注意そして非難は早めにためらわず 台風が過ぎたらまたまっこと美味い土佐 […]
はさんで🍆つめて🫑 日本酒 高知 酒屋
嵐の前に 沖縄・奄美は台風の影響で停電も起きてるとかまっことお見舞い申し上げますぜよ こちらも台風が来てるからこんなのは今日やっとかないと？ 茄子🍆挟み揚げ 茄子🍆はあまり厚く切らず袋で塩胡椒バフバフそれから小麦粉入れて […]
ふたつのプレミアム✨ 日本酒 高知 酒屋
CEL-24 亀泉酒造 亀泉 数量限定発売 今や地球規模で大人気大好評のCEL-24 元祖本家本元は言わずと知れた亀泉酒造亀泉 亀泉酒造が誇るCEL－24シリーズに今年もプレミアムなCEL-24が登場したぜよ 昨年も大人 […]
浸す！ 日本酒 高知 酒屋
これもはじまった！ 季節が変わるといろいろ始まるもんだねぇって始まっちゃうのは夏だけかな？ 出汁土佐酢柚子酢煮切った酒と味醂に油をまぶしてから焼いた茄子🍆 トップリ浸っていただきましょ🎶 茄子だけじゃ淋しいからカボチャピ […]
ツマミ食いに？ 日本酒 高知 酒屋
手抜きでも SNSで見かけたこれ いやぁ～いいわ 長芋のヒゲを焼いてってキレイに焼けないから適当に焼いて乱切り 袋に入れたら塩胡椒片栗粉でバフバフして揚げちゃう 長芋の唐揚げ 揚がったところへブラぺと乾燥パセリ 青ノリが […]
ムニってマヒマヒ🐟 日本酒 高知 酒屋
豊漁？ 元々高い魚じゃないがそれにしてもお手頃価格でいっぱい売られてるマヒマヒトウヤクシイラ 豊漁なんだろうか？ シイラは使いやすいから嬉しい 前回はフライにしたから今回はこれ マヒムニ マヒマヒのムニエル 塩胡椒したシ […]
ハンブルグだって🎶 日本酒 高知 酒屋
焼くんだよ 刺身で食った残りの鰹を焼いて鰹のタタキナメロウを焼いたらサンガ焼きタルタルステーキを焼いたらハンバーグ 焼きを入れるって安全に美味しく食べるための料理の工夫だな みんな大好きなこれ生まれたのはハンブルグだって […]
暑いからこそ？ 日本酒 高知 酒屋
やっちゃえ 普段使いの鍋ってステンレス製がいい 揚げ鍋なんかすごく使い勝手がいい それに調理用ピンセット３０cm 揚げることのハードルがグッと下がっちゃった でね蒸し暑いけど暑い時には熱いものってことでちょっと揚げてみた […]
「ほっぺ」🍓と「ふじ」🍎で✨ 日本酒 高知 酒屋
いろいろしてみたい🎶 梅雨が近付いてるなと疑いのない湿度と雨の匂い こんな時期には甘くて冷たいのが美味しかったりするよね そこでいろいろしてみたくなるワケよ 高知県産紅ほっぺ🍓 適当な大きさに切った紅ほっぺ🍓を砂糖で水出 […]
ガォ～🐯と入荷🍶 日本酒 高知 酒屋
夏の虎🐯 ガォ～ 有光酒造場 安芸虎 夏の虎が入荷したぜよ🍶 この華々しさが夏の酒シーンを彩る 今年の夏虎は高知の酒米を代表する酒造好適米 吟の夢 商品情報 『安芸虎 夏純吟 生酒』は高知県の精米工場で精米された原形精米 […]
冷たくトロんで✨ 日本酒 高知 酒屋
真夏日？ あっつい☀ 気温３０℃っすよ 実際はもっと暑いハズ 梅雨前に真夏日っすか？ 初夏なんて一瞬だったな そりゃぁ素麺始まっちゃうだろ？ さてさてこれに麺つゆじゃなくて 肉味噌茄子 バッチリとトロミをつけたら熱い暑い […]
来たか？ 日本酒 高知 酒屋
ペタペタしてる 気温２５℃湿度９３％の南国土佐 湿気ちゃってペタペタしゆうぜよ💧 こんな日は火を使いたくないからカルくパチョってみよう キハダマグロのカルパッチョ もう手抜きもいいとこ ミドリの上にキハダを薄く切って散ら […]