クール便
美丈夫 純米大吟醸 夢許
酒造好適米の最高峰である兵庫県産山田錦を厳選し、 米の芯だけとなる精米歩合30%にまで磨きあげました。 極上のものを限界まで磨き、文字どおり手をかけて醸す。 その贅沢さだけが生み出す透明感、研ぎ澄まされた味わいと高貴な香 […]
安芸虎 純米吟醸 たれくち 無濾過生酒
たれくちとは、お酒を搾る「槽」(ふね)の口から垂れてくるお酒を、 そのまま瓶詰めした無濾過の生酒です。 「槽」から出てきたお酒をそのまま瓶詰めするので、 もちろん生酒、そして無濾過。 まさに「生まれたてのお酒」の味わいが […]
美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル 秋あがり
人気の“美丈夫 純米吟醸 純麗 秋上がり”。 柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくりと穏やかな経過を辿り、 きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。 春から夏まで熟成させる事で角がとれ、まろやかで円熟した米の […]
安芸虎 純米吟醸 吟の夢 60% ひやおろし
柔らかながらも「吟の夢」特有のスッキリとした酸味が感じられ、バランスの良いお酒です。 季節を経た時間と共に旨味がのった！飲み頃の純米吟醸酒です！！！ 種別 純米吟醸 使用米 吟の夢 精米歩合 60% 日本酒 […]
豊能梅 特別純米 ひやおろし
夏を越してほどよく熟成した特別純米酒 高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使った、特別純米酒の「秋限定ひやおろし」です。 ひやおろしとは、春に搾った新酒が蔵で一夏越し、ほどよく熟成したお酒を指す呼び名です。 このため、昔から […]
豊能梅 純米吟醸 ひやおろし
豊能梅 純米吟醸 ひやおろし 香りのバランスと、後口スッキリタイプの純米吟醸酒。 一回火入れ、瓶貯蔵。夏を越して程よく熟成し、飲み頃。 種別 純米吟醸 使用米 松山三井 精米歩合 […]
酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒
高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸の生酒。 米作りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた地酒。 原料米「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。 酵母には原料米のよさを引きだせるよう伝統的な熊本酵母を […]
酔鯨 純米大吟醸 万 (Mann) -マン-
最高級の酒米「山田錦」を酔鯨の醸造技術で醸したフラッグシップ純米大吟醸です。 原料米には兵庫県産東条特A地区”山田錦”を30%まで精米。 酔鯨酒造のフラックシップの純米大吟醸。 「食中酒」を追求す […]
酔鯨 純米大吟醸 DAITO -ダイト-
2018「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」GOLD金メダル 「食文化を豊かにするプレミアムな日本酒」を表現した最高級酒 酒米の最高峰「山田錦」の中でも希少な兵庫県加東市東条地区の特Ａ山田錦を、 精米歩合 […]