通常便
幸蔵酒造 伝承かめつぼ造り 幸蔵
生で呑る。旨い！ 昔ながら伝統的な手法かめ壷造りで醸される芋焼酎です。 伝統的な手造りの本格いも焼酎。一次仕込みも二次仕込みも、かめ壷造り。 甕でしっかりと醸造されたモロミを蒸留後、 さらにかめ壷に貯蔵してじっくりと熟成 […]
亀泉 純米大吟醸 兵庫山田錦
CEL-19酵母は高知県工業技術センターが開発した酵母です。 香りの高い旨味・酸味の調和したキレの良い純米吟醸。 瑞々しい果実香、そして香り高い吟醸香が広がります。 ひと口飲んでみると、とてもフルーティな第一印象で、 ス […]
土佐鶴 大吟醸原酒天平印
際だつ吟醸の香りと芳醇な味わい。 原酒を貯蔵桶から直接詰めた手造りの大吟醸原酒です。 世界に誇る日本の名醸酒です。 種別 大吟醸 使用米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +5 酸度 1.4 […]
豊能梅 純米吟醸 吟の夢仕込み
10年の歳月をかけて平成10年に高知県初の酒造好適米「吟の夢」が誕生しました。 「吟の夢」は母に山田錦、父に背丈の低いヒノヒカリ（飯米）を持つ株で、 山田錦の酒造適性をそのまま引継ぎ、倒れにくく、高知の気候でも作りやすく […]
無手無冠 ダバダ火振 25度
池井戸潤さんの事務所ツイッターにつぶやきが!!! ＃半沢直樹が好んで飲む栗焼酎は「＃ダバダ火振（ひぶり）」という銘柄なんですが （新刊「半沢直樹＃アルルカンと道化師」にも名前が出てきます）、 蔵本の＃無手無冠（むてむか） […]
司牡丹 十年貯蔵大古酒米焼酎 いごっそう ４３度
酒造好適米の山田錦を使用し、清酒造りで培った伝統の手法によって、じっくりと発酵・蒸留した米取焼酎をコクと旨みを存分に引き出すため、更に10年以上も長期熟成させた贅沢な造りの大古酒です。 封を開けると高級感のある豊潤な香り […]
豊能梅 大吟醸しずく酒
圧力をかけない「袋つり」で搾った大吟醸のしずくを集め、炭素濾過せず瓶詰め後、 香りの失われにくい瓶燗によって火入れを行いました。 全国新酒鑑評会への出品酒として保管してあった貴重な酒を限定販売いたします。 華やかな香りと […]
土佐鶴 辛口吟醸 大吉祥
華やかな吟醸香にスッキリとした味わいの吟醸酒です。 料理の美味しさを引き立てる辛口吟醸の絶妙な余韻をお楽しみください。 種別 吟醸 使用米 松山三井・あけぼの 精米歩合 50% 日本酒度 +8 […]