土佐酒

2018/09/01

土佐鶴 角樽(つのだる)

婚礼、祭礼などのお祝いだけでなく、 お祝い事全般に人気の祝い酒です!     「角樽」は、樽の左右から突き出した把手(とって)に、 持ち手の柄を渡した酒容器です。 婚礼や結納で使われることが多い樽です […]

2018/09/01

豊能梅 土佐金蔵 特別純米

高知酵母で醸したワンランク上の純米酒です。 バナナ、メロンを連想させる軽く甘い香りと、きれいな味わい、軽快に切れる後味が特長です。   種別 特別純米 使用米 五百万石 精米歩合 60% 日本酒度 +3 酸度 […]

2018/09/01

亀泉 純米大吟醸 貴賓

「貴賓」と言うにふさわしい、ふくいくとして豊穣な酒姿。 『亀泉 純米大吟醸 貴賓』は、こだわりの酒造りで評価の高い亀泉酒造さんが、 米・酵母・水に徹底的にこだわった、蔵を代表するお酒です。 酒米は酒造好適米の兵庫県産『山 […]

2018/09/01

無手無冠 本醸造 超辛口生原酒 鬼辛 ーおにからー

無手無冠が醸す「最高の辛口」!! 有機無農薬で栽培された米を原料に使用し、 甘みを残さないよう十分に発酵させて醸された辛口生原酒です。 日本酒の甘辛度の目安である「日本酒度」。 +になるほど辛口で-は甘口なんですが、この […]

2018/09/01

土佐しらぎく 純米吟醸あらばしり生

広島県産特等八反錦を50%まで磨き、協会7号酵母で醸した純米吟醸酒です。 搾りの始めに垂れてくる「あらばしり」だけを集めて瓶詰めしています。 上品に広がる吟醸香、綺麗な甘味と弾けるようにフレッシュな酸が奏でる、 爽快な味 […]

2018/09/01

美丈夫 純米吟醸 純麗たまラベル

美丈夫の蔵ならではの恵みのひとつは醸造に適した仕込み水。 柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、 きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。 丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は柑 […]

2018/09/01

瀧嵐 文旦のお酒

高知名物土佐文旦の果肉とエキスがたっぷりの貴重なお酒。 甘みと酸味がほどよい味わいで、さっぱりしていて香りも華やか。 文旦の穫れ具合による、数量限定品です。   ●おすすめの飲み方 冷やして◎、オンザロック◎ […]

2018/09/01

安芸虎 土佐麗 しぼりたて 純米吟醸 無濾過生酒

高知県酒造好適米「土佐麗 ーとさうららー)」を100%使用・55%精米で醸された、 安芸虎さん今季初の純米吟醸のしぼりたて生酒です。 さわやかな吟醸香と安芸虎さんらしいバランスのとれた存在感があります。 しっかりとしたフ […]

2018/09/01

文佳人 みかんリキュール

南国土佐の日差しをいっぱいに浴びて育った山北みかんは、 程よい甘さと酸味のバランスが素晴らしい濃密な味の果肉と、 薄い外皮と中の柔らかい薄皮が特徴のみかんです。 そんな『山北みかん』の生しぼり果汁を贅沢にもたっぷりと使用 […]

2018/09/01

美丈夫 純米大吟醸 吟の夢

蔵から近い栽培地、安芸市山間部の入河内。 生産者と蔵元とが共に見守る田んぼで契約栽培された「吟の夢」が原材料。 柔らかな飲み口と上質の米由来の穏やかな旨み、キレの良い後口が特徴です。 高知県農業技術センターが長い歳月をか […]

2018/09/01

美丈夫 ぽんしゅわっ!!

ぽんっとはじける!高知の柑橘ぽんかんの発泡性リキュール。 香り高く独特の甘みとコクのある”ぽんかん”!そのフレッシュな果汁をたっぷりと使いました。 しゅわっと心地よい炭酸で、自然味あふれる爽やかな風味をどうぞ。 開栓時は […]

2018/09/01

美丈夫 舞 うすにごり 純米大吟醸

お米でできたシャンパンを思わせる、発泡性の純米大吟醸・生酒。 瓶内2次発酵によって、生きた酵母がきめ細やかで爽快な泡を生み出します。 華やかでありながら心地よい酸味とキレは、乾杯や料理にもぴったり。 ワイングラスでどうぞ […]

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