土佐酒

2022/12/20

南 特別純米 別誂

南らしい、辛口に仕上がった特別純米。 キレのある飲み口のラインは非常に滑らかで、 スルスルと喉を通り抜ける旨みの心地がたまらない一本です。     ■使用米 松山三井■精米歩合 60% ■日本酒度 + […]

2022/12/02

限定3,000本 無手無冠 栗焼酎 DABADAITALIANO ダバダイタリアーノ  35度

ダバダ火振の蔵元 無手無冠より発売  その名も「DABADA ITALIANO」 栗焼酎「ダバダイタリアーノ」 誕生!! ※数量限定 その名の通り 厳選されたイタリア栗を使用、 栗の天然木の樽に5年貯蔵した琥珀色のビンテ […]

2022/11/22

酔鯨 特別純米酒 山内容堂公

高知城歴史博物館 × 酔鯨酒造 タイアップ商品   今年は、容堂公が46歳で生涯を閉じてから 150周年の節目。 全国から幕末維新期の重要文化財などを集めた企画展が高知で開催されます。 山内容堂公は酒をこよなく […]

2022/09/29

司牡丹酒造 純米吟醸 司牡丹Delight Sparkling

司牡丹酒造 スパークリング清酒 純米吟醸 司牡丹Delight Sparkling  数量限定発売です! 「Delight」とは、大喜びという意味。 そんな大喜びの際の乾杯に、「司牡丹 Delight Sparkling […]

2022/09/24

酔鯨 純米酒 八反錦 60%

酒米「八反錦」で醸す爽やかな純米酒。 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴。   ー 造り ー 「八反錦」は酔鯨の造りを代表する酒米の一つです。 素材の旨みを活かした純米酒を目指し、精米歩合を60%に。 酵 […]

2022/09/23

酔鯨 純米吟醸 吟麗

キレ良く飲み飽きのしない純米吟醸酒。 コストパフォーマンスに優れた一本。 ー 造り ー 酔鯨酒造が本格的に吟醸酒の販売を始めた最初の商品。 現在でも酔鯨を代表する純米吟醸酒です。 これまでの造りの技と経験を生かし、素材の […]

2022/09/22

酔鯨 純米酒 吟の夢

自然の恩恵受けた純米酒 高知ならではの素材で仕込んだ「酔鯨 純米酒 吟の夢」は、 酔鯨酒造の特徴である酸味を大切にしたキレの良い後味が広がります。 さらに口当たりが柔らかでありながら、 米の豊かな旨みを存分に楽しめる味に […]

2022/09/21

酔鯨 純米大吟醸 寅 (Tora) -トラ-

酒 米「雄町 」を酔鯨の伝統の技術で醸した 優しい酸味の食中酒 <蔵元さんより> 「日本最古の幻の酒米」(酒造好適米)と言われる 「備前雄町」を精米歩合 50%まで磨き醸しました。 雄町を使用した日本酒は一般的に「ジュー […]

2022/09/10

酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE

日本初の“焚火専用日本酒”   焚き火と共に、おいしい日本酒” をテーマに 酔鯨酒造が 1 年半に渡り開発。 ついに誕生した 焚火専用酒 『 酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE 』 スモーキーな香 […]

2022/09/08

文佳人 純米吟醸酒 雄町 氷温五年貯蔵 

蔵元で5年間じっくり氷温貯蔵 ! ” 文佳人 ” 高知の蔵元アリサワ。 H29BY『文佳人 純米吟醸酒 雄町』を、 じっくりと氷温貯蔵した数量限定酒。 酒造好適米の祖(原点)となる酒米、 「 雄町 ーおまちー 」(岡山県 […]

2022/09/01

無手無冠 特別純米酒 秋あがり

冬に仕込んだ「特別純米酒」 ひと夏を通してじっくり熟成させ、 最良の熟成期を迎えました。 穏やかな香りと滑らかな口あたり。 旬の味覚とともに、 ”冷や” または ”ぬる燗”でお召し上がり下さい。     […]

2022/09/01

無手無冠 吟醸酒 秋あがり

冬に仕込んだ「吟醸酒」 ひと夏を通してじっくり熟成させ、 最良の熟成期を迎えました。 フルーティーな香りと、深くまろやかな味に仕上がりました。 旬の味覚とともに、 ”冷や” または ”ぬる燗”でお召し上がり下さい。 &n […]

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