熱くするしかない！

積雪？
凍結？

雪害にあわれている地域には
心よりお見舞い申し上げます

また
今後の気象情報に
十分注意しましょう


南国土佐とは言え
中山間部は
降雪積雪凍結の状況

暖かい沿岸部でも
冷たいカラッ風で
今後の降雪積雪もありそう

さて
こんなに寒いと
熱々なのが恋しい

名残りの純生饂飩

湯溜めの熱々でやるか？
と
思ったんだけど


麺を湯がいてるとなりで
長葱と豚バラ

これ
保温鍋で
「煮る」じゃなく「温める」
ゆるゆる鍋
だが
沸かさないだけで
結構
熱々鍋

日の出製麵所の饂飩は
いつでも美味い
麺自体が美味い

坂出の出汁醤油
トロリの熱い長葱
アッサリな豚バラ

絶妙なバランスで
暖かさがシミル

シミルのは
讃岐饂飩だけじゃなく
美味い土佐酒も

チョイと熱めに点けた
美味い土佐酒

饂飩を手繰りながらも
呑める土佐酒ぜよ

これが
名残りも名残り

年明けにずらして作った
数の子

これにて
ホントに
正月仕舞い

しばし
晩冬の寒さに
熱い美味さを味わいながら
土佐酒を
こじゃんと呑むがぜよ

燗も

寒さもご馳走
とは
よく言ったもので
寒い時期だからこその美味しさ
寒さが引き立てる美味さ
って
あるよね

新酒
限定酒
キチンと保存管理されて
美味しく育った酒

好きな土佐酒を
どれでも
いくらでも
存分に楽しんでつかぁさい



土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶