あたまがいい!日本酒 高知 酒屋





だって好きだもん






玉子とじが好きなんて
お子ちゃま
だって?

上等じゃないか

いいもん
お子ちゃまで

ってくらい
玉子とじが好きぜよ




玉葱にシメジと椎茸

少し炒めて
酒
出汁
醤油
味醂
砂糖


しばし煮たら
溶き卵をまわしかけて
フタをする

淡い味わいに仕上げるのが
いい



刻んだ葱の風味が
すごくいい!
有るのと無いのじゃ
雲泥の差





言ってみりゃ
木の葉丼の「あたま」

玉子とじって
だいたいが
丼の「あたま」

蕎麦前に
「あたま」を肴に呑むって
ジジィでもやる定番さ




ほっこりと全体を包み込む
玉子とじ

優しい味わいが嬉しい
玉子とじ

身近な食材を
立派な一品にしてくれる
玉子とじ

秋らしく
キノコ🍄の玉子とじで
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ






土佐酒がいい!






土佐酒がいい

その理由のひとつが
料理との相性が良いこと

料理って
食材に季節感があって
料理方法にも
季節ごとの仕方があるし
食べる温度もいろいろ

そんな要素に
土佐酒は
バッチリ合う





お気に入りの料理を肴に
おいしい土佐酒呑む

それって
幸せなことぜよ




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




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