あたまがいい!日本酒 高知 酒屋





だって好きだもん






玉子とじが好きなんて
お子ちゃま
だって?

上等じゃないか

いいもん
お子ちゃまで

ってくらい
玉子とじが好きぜよ




玉葱にシメジと椎茸

少し炒めて

出汁
醤油
味醂
砂糖


しばし煮たら
溶き卵をまわしかけて
フタをする

淡い味わいに仕上げるのが
いい



刻んだ葱の風味が
すごくいい!
有るのと無いのじゃ
雲泥の差





言ってみりゃ
木の葉丼の「あたま」

玉子とじって
だいたいが
丼の「あたま」

蕎麦前に
「あたま」を肴に呑むって
ジジィでもやる定番さ




ほっこりと全体を包み込む
玉子とじ

優しい味わいが嬉しい
玉子とじ

身近な食材を
立派な一品にしてくれる
玉子とじ

秋らしく
キノコ🍄の玉子とじで
うまい土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ






土佐酒がいい!






土佐酒がいい

その理由のひとつが
料理との相性が良いこと

料理って
食材に季節感があって
料理方法にも
季節ごとの仕方があるし
食べる温度もいろいろ

そんな要素に
土佐酒は
バッチリ合う





お気に入りの料理を肴に
おいしい土佐酒呑む

それって
幸せなことぜよ




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




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