そして秋酒🍃🍶 日本酒 高知 酒屋
入荷しゆうぞね🍶
その後も入荷中の
秋あがり・ひやおろし
土佐の秋酒
こじゃんと美味いきに
ご紹介
商品情報
高知県産の酒造好適米「吟の夢」を100％使用した
生詰純米吟醸です。
上品な香り、酸味と甘みのバランスが良い
地元産にこだわった優しい味わいの秋酒です。
松茸とホタテのホイル焼き
秋野菜と海老のかき揚げなど
風味豊かなお料理との相性抜群です。
■使用米 高知県産吟の夢100％
■精米歩合 55%
■酵母 高知酵母
■アルコール度数 15〜15.9度
商品情報
土佐しらぎくの代表格ともいえる
「純米吟醸 山田錦」の生詰バージョンです。
穏やかな香りと、米のふっくらとした旨みを
お楽しみいただける秋酒です。
きのこと鮭のバターしょう油焼き
さんまのつみれ汁など
旨みたっぷりのお料理にぴったりの逸品です。
■使用米 山田錦 100％
■精米歩合 50%
■酵母 高知酵母
商品情報
冬に仕込んだ「千代登」
ひと夏を通してじっくり熟成させ
最良の熟成期を迎えました。
ひと夏を越しまろやかに味わいを深め
米の旨味と穏やかな香りが調和した
落ちつきのある味わいに。
旬の味覚とともに、
”冷や” または ”ぬる燗”など
お好みの温度帯でお召し上がり下さい。
■使用米 （国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合 70%
■アルコール度数 16.5%
商品情報
冬に仕込んだ「特別純米酒」
ひと夏を通してじっくり熟成させ
最良の熟成期を迎えました。
四万十の豊かな自然に育まれ
ひと夏を越し旨味深まる特別純米酒。
米の旨味をしっかりと感じながらも
まろやかで落ちついた味わい。
旬の味覚とともに、
”冷や” または ”ぬる燗”など
お好みの温度帯でお召し上がり下さい。
■使用米 米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16.5%
商品情報
冬に仕込んだ「純米吟醸酒」
ひと夏を通してじっくり熟成させ
最良の熟成期を迎えました。
四万十の豊かな自然に育まれ
ひと夏を越し旨味深まる純米吟醸酒。
穏やかな香りと
米本来のふくらみにある旨味。
まろやかに深みを増した味わいを
お楽しみ下さい。
■使用米 米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合 55%
■アルコール度数 16.5%
商品情報
高知県酒造好適米「吟の夢」を 45%まで精米。
高知酵母（A-14）と自社酵母（9 号系由来）
2種類の酵母を使用し
低温でじっくり醸しました。
さらに瓶詰後は低温で貯蔵することで
香味が円熟し豊かな旨みのある味わいに。
大吟醸酒ならではの吟醸香と
酔鯨らしいしっかりとした酸味を
お楽しみいただけます。
■使用米 吟の夢（高知県産）
■精米歩合 45%
■日本酒度 +6.0
■酸度 1.5
■アミノ酸度 0.8
■酵母 自社酵母（9号系由来)・高知酵母（A-14)
■アルコール度数 16度
いろいろと出揃ってきた
土佐の秋酒
ジックリと冷蔵熟成された
贅沢な酒姿を
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶
土佐の高知は酒の国
