記憶を辿って

あれは
福岡天神の屋台

柱に貼られたメニューは
「山芋焼き」

待ったこと
待ったこと

鉄板で熱々が来たよ

そう来たか

そんな記憶を辿るって
あるよね

だから
ズリズリ摺り下ろしたさ

出汁
葱
片栗粉
を混ぜて
パンケーキのごとく焼くんだよ

焦らずゆっくり焼けば
なんということでしょう！

ムチッとモチモチ

ほぼほぼ
長芋

リーズナブル

７０％熟のトロロ？

これには
チリ酢が合う

ちょっとチリ酢をつけて
トロリ
サッパリ

こんな肴って
暑い時期に向いてるよね

まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

よくもまぁ

こうしてブログを書いてると
よくもまぁ
いろいろ作ってると思う

晩ご飯は何にしようか？
って時の気持ち
よく分かる

それでも
美味しく呑みたい一心

やめられんがぜよ✨

そんな食い気呑み気に
寄り添い
引き立て合うのが
土佐酒

なんというたち
土佐のおきゃく文化に育まれた
土佐酒じゃもの

まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶