たまたま。日本酒 高知





たまたま


はーい😉🎵
今日もこんばんは
玉子も玉子とじも好きな酒呑みです

またブリ玉を見つけたんで
煮付け・・・
と思って料理してたんだけど
ふと・・・
ってお話


つい
玉子でとじちゃった😄🎶




鰤たまたま

まぁ
ブリの玉子の玉子とじやね

おばあちゃんが
よく作ってくれた味✨

ついつい
とじちゃったんだよねぇ


ブリの玉子と葱を
日本一の高知生姜と煮付けたら
玉子でとじるだけ



煮付けただけより
やわらかい味わいで
ホッコリするんだよ



葱が
いいアクセント

土佐の皿鉢(さわち)料理の
組物(くみもの)って
いろんな肴の盛り合わせにも
よく使われてる


酒の肴ながぜよ😎👍




酒!酒!

酒の肴ができちゃったから・・・
やっぱり
呑まなきゃでしょう


南酒造場 南


特別純米

無濾過生

マイナス2℃熟成


■使用米 松山三井
■精米歩合 60%
■日本酒度 +10.0
■酸度 1.7
■アミノ酸度 ー
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分18度



搾りたての生々を
マイナス2℃熟成した
限定の限定

しっかりした飲みごたえの南が
味わいも深味も増し増しで
他では味わえない酒姿

だいたい
手間ひま電気代かけて
10ヶ月もマイナス熟成するなんて
他じゃやらない

もちろん
お値段上乗せなんか
しない

大切に丁寧に造られた
「南」の粋

おいしく呑んでもらわんで
なんとする!

呑んで喜ぶ幸せ

年末年始に
まっことうまいぜよ!
こじゃんとやっとうせ!


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶




ひやおろし 秋あがり





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