今季初！！

旬の食材
旬の料理
ってことだと
「今季初！」
ってのがよくある

朝晩肌寒くなったから
こんな気になる

おでん
第一弾

おでんの基本は
昆布出汁と練り物
それに
蒟蒻

透き通るまで下茹でした
大根
がぁぁぁ
筋張ってるぅぅぅ🥺

ジャガイモはメイクイン🥔

丸のままじゃないと
煮崩れる

はずせない
玉子🥚

大阪枚方の友達は
「ままこ」
って言う
なんでだ？？？

とりあえず
こんなの

決して
煮立てちゃいけない
おでん

ちょっと多過ぎ？

ゆるゆる温めながら
おいしい土佐酒を呑むぜよ

しっぽり秋

🍁秋🍁
だねぇ～

しっぽり
って感じ

おでんに酒なんて
雰囲気バツグンじゃん

大人気大好評の土佐酒

限定モノが多い当店は
在庫が一番少ない時期

新酒の出荷待ち

マイナス２℃熟成酒が
前倒しで登場

そんな時期


R6byの造りは
球状精米あり
原形精米あり
新蔵元あり
酒造用米タチハルカ🌾
トヨメキ🌾（予定）あり
新酵母（多分）あり
盛り沢山


蔵では桶の中で
ブクブク踊ってる泡が
気持ちよく芳香を放ってる


そんな新酒を思いながら
豊かに幅も奥行きも出て
味がノッたマイナス２℃熟成酒を
こじゃんと
楽しんでつかぁさい



土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶