ぬくもり。日本酒
まっこと、ちと早いことないかよ？
最低気温が一桁になってる。
朝晩、寒いもんね！
ちょっと早いんじゃないかなぁ・・・
夕空が焼けて暮れていくと
急に冷えて、夜がやってくる。
朝も晩も寒いから、
やっぱり・・・鍋！でしょう(^0^)/
でもねぇ、今、野菜があまりよくないんだよね。
とりあえず、これ？
みずみずしいんだけど、煮たら溶けちゃいそうな感じいっぱい。
あやしいなぁ。
おっ！これがあるじゃないか！
小松菜
カルシウムもビタミンもいっぱいだぞ。
かさ増しもかねて
エノキちゃん！
おいしいよねぇー
これも！
シイタケさん。
シイタケは、このシイタケみたいに、笠が開いてないのが食べ頃でおいしいんだよね。
大好きな豆腐
豆腐は欠かせない！
これ、大豊町産大豊豆腐
全体にシッカリしてて、豆の香りと味が濃いめ。
濃いめだけど、しつこくないのがいい。
材料、オール高知(^-^)
って、メインが無いじゃん(^_^;)
どうしよう(ーー;)
白菜の白いとこ、小松菜少し、シイタケ２つ、大葉５枚をみじん切りしたら、
挽肉とあわせて、卵１個に片栗粉と、塩こしょう。
まぜるよぉー！
ひたすら、白っぽく粘りが出るまでまぜる。
合わせ出汁の鍋に、まずは白菜の白いとこから。
あぁ～ら！あなたは、どこに行ってしまったんだぁ～？
ほらね、どんどん溶けちゃった。
めげずに、小松菜・エノキ・シイタケ・豆腐をならべて、
肉タネを丸めて投入！
これで、フタをして、しばしクツクツしちゃおっと。
おぉー！葛きりも入れちゃえ！
挽肉とまぜたみじん切り達のハーモニーがいい。
特に、大葉がいいアクセントになってる。
やるじゃん！オレ！(*^O^*)
はぁ～
鍋は、ぬくもりをくれるねぇ。
みんなで、ワイワイつつくのがいい。
二人分の小鍋仕立てもいい。
寒いなら、燗がいい。
寒さが、おいしいを引き立てるでしょう。
でも、今の家って寒くないじゃない？
冷たくした、これがいいかなぁ。
イマイチ、何が主役かわからない鍋(*´∀｀*)
いや、みんなの良さが出た出汁だな(^-^)g””
すっかり暮れて、星が綺麗な夜空。
澄んだ空気に夜の匂い。
「綺麗な夜空だねぇ」
「寒くなったねぇ」
「まぁ、熱いのをひとつ」
なんて、穏やかに幸せなひととき。
あぁ
やっぱり
酒をのまなはじまらん🍶
