ザックリいっとこう🎵日本酒 高知
高知の野菜
野菜がいっぱいできる
野菜王国土佐
その野菜は
高知野菜として
全国に流通してる
スーパーとかで
見かけるんじゃないかな？
そんな高知野菜の１つが
ピーマン
年中あるけど
旬は
夏～初秋
ザクザクいっとこう🎶
ザクザク
縦に切る
これに合わせるのは
これ
かちりじゃこ
かちりじゃこ
って
ちりめんじゃこより
少し大きくて
ちりめんじゃこより
もっと干したヤツ
歯ごたえがよくて
うま味が濃い
かちりを
バターで炒りながら
かちりが
パリッとしてきたところへ
ピーマン
投入
塩胡椒して
ザクザクまぜる！
かちりとピーマンを
和える感じ
醤油？
いらな～い
胡椒を多めが好きだな
ピーマンは
余熱でもしなるから
ちょっと若い？
くらいがいいよ
クタッとさせないのが
おいしい
じゃこピーマン
これね
冷めたころが
全体がなじんで
おいしいんだよ
ピーマンとじゃこ
ワンパン
塩胡椒
ザンザン炒めあわせるだけ
冷めてもおいしい
なんて便利なんだ！
バクッと
ザクザクいける
これがまた
酒に合うんだ
陽が落ちるころ
全体がなじんだ
じゃこピーマンを肴に
土佐の秋酒が
また
うまいぜよ😋👍
土佐の秋酒
噛むほどにジュワジュワッと
うま味があふれる
じゃこピーマン
そう！
うま味！
ジックリと冷蔵熟成して
夏を越させることで
香味に落ち着きを
味わいに深さや幅を
豊かにまろやかに育てた
秋酒
うま味ましましの
旬の酒だ🍶
おいしくするための
冷蔵熟成
おいしくするために
寝かせた時間が
その酒の良さを育て
素晴らしい酒姿を見せる
続々入荷中！！
限定発売！！
お早目に！
