巻き巻きバンブー🌀日本酒 高知
巻き巻き
タケノコラッシュは続くから
今回はちょっと濃い味付けで
タケノコ肉巻き
下茹でしたタケノコを
太めの短冊切りに
藻塩と胡椒を振って
豚バラで巻く
巻き終りを下にして
フライパンで焼くんだよ
全体を十分焼いたら
酒・味醂・砂糖・醤油を加えて
煮からめる
これがね
美味いんだ😆🎶
思いっきり
タケノコの風味があるし
タケノコと豚バラも合う
簡単にできちゃって
なかなかいい肴の小鉢になる
タケノコ
えらい✨
もう
酒を誘って誘って
呑まなきゃしかたないよね😋🎵
シャープに
ちょっと濃い味の肴には
クリアでドライな酒質
シャープなキレの酒がいい
商品情報
高知県の新たな酒造好適米
ブランド品種『土佐麗 ーとさうららー』
を使用した純米吟醸酒。
柔らかな香りと
ふわっと軽やかな味わいをお楽しみ下さい。
■使用米 土佐麗100％（高知県産）
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16.5度
商品情報
高知県産酒造好適米のニューフェイス
「土佐麗 ーとさうららー 」
で醸した特別純米生酒。
無濾過生酒のみ先行発売です。
優しい香りと優しい味わい、
しっかりとした酸が特徴的です。
■使用米 土佐麗
■精米歩合 60%
■日本酒度 +1
■酸度 2.1
■酵母 AA41/AC17
■アルコール度数 15.5度
商品情報
高知県産酒造好適米
「 土佐麗 −とさうらら― 」を100％使用し、
高知県酵母で醸された純米吟醸酒です。
スッキリとした爽やかな香りが特徴で、
味わいも爽やかで
キレのよい酒質に仕上がっております。
食中酒としても最適で、
例えば帆立貝のワイン蒸し、
鮎の塩焼き、穴子の白焼き、
春雨サラダなどなど幅広いお食事とも
お楽しみいただけます。
■使用米 土佐麗 100％（高知県産）
■精米歩合 60%
■日本酒度 +4
■酸度 1.2
■アミノ酸度 1.1
■アルコール度数 15.0-15.9度
高知最新の酒造好適米
土佐麗
とさうらら
キレイにノッた味わいとクリアな香味
シャープなキレの酒質になる
つまり
料理との相性が良く
いろんな場面で美味い酒になる✨
豊能梅と司牡丹の土佐麗は
今話題の雑誌「dancyu」でも
紹介されてる
シャープな土佐酒に
タケノコ肉巻き
いくらでも呑める
魅惑の取り合わせぜよ😉👍
土佐の高知は酒の国
