ドボン🫧ドボン🫧日本酒 高知 酒屋
次から次へと
なんだ？
この湿気は？？
いくら梅雨だと言っても
湿度８０％とかナニ？
関東の湿度８９％って
ビショ💦ビショ💦じゃん？
暑さもだけど
湿度が身体にくる
皆さま
くれぐれもご自愛ください
こんな時こそ
シッカリ食べなきゃだから
サッパリして食がススム
これ
焼き浸し ver.２
新玉葱とか
メンバーを増やしたよ
塩
胡椒して
粉を打って焼いた
シイラ
秋豆
椎茸
カボチャ
茄子
出汁
砂糖
ポン酢
ひと煮立ちさせたのへ
次から次へと
ドボン🫧ドボン🫧
具材は
少量の油で蒸し焼き
浸り加減の様子をみて
半日くらいが食べ頃かな？
いろんな栄養素が
渾然一体
ポン酢が
なかなかいい
サッパリ食べられるし
疲労回復にもいいって
あと
動物性たんぱく質が入ると
旨味に深さが出るね
土佐の酒呑みの身体は
肴と土佐酒でできちゅうき
健康のために
しっかり食べて
まっこと美味い土佐酒を
こじゃんと呑むがが
えいと思うちゅうがやき
様子をみて
加減
様子
それは
土佐酒も同じ
カドがとれて味がのり
キレがあるのに
幅も奥行きもある
落ち着いた酒姿
これからの時期は
その酒の真価を味わえる
現代は
冷蔵設備がシッカリしてるから
土佐酒の成長も確か
様子がよくなってから
出荷されてくる
まっこと美味い土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
