「なかま」なネギブ！日本酒 高知
ジュー！
いきなり
初夏の陽気
大勢でBBQなんぞ
やりたいものだが・・・
そうもいかない😒💨
なんか焼いてみるか？
ってことで
ジュー🔥
冷蔵庫にあった豚バラを
ジュー🔥ジュー🔥
両面に細かく包丁を入れて
塩胡椒して休ませたのへ
薄く粉をつけたら
フライパンに並べて
点火
低温でゆっくり焼く
筒に切った長葱は
立てて焼くと
煙突効果でジワッと甘くなる
中身はトロットロ
豚バラから出た脂をかけながら焼くんだよ
ちょいと呑むには
こんな感じでいいだろう
焼きたてジュンジュン熱々で
そりゃぁ
土佐酒ぜよ😎👍
グイッ！
料理と相性いいのが
土佐酒の特徴
酒と料理が引き立てあう
「食中酒」
BBQにだって
対応するぞ！
そういえば
高知では
シェアすることを
「なかま」にすると言うんだ
酒は酌み交わして「なかま」
皿鉢で料理を「なかま」
おきゃく（宴会）で時間を「なかま」
そんな人間関係を「なかま」
酒と酒の肴は
もちろん
「なかま」
土佐の「なかま」酒で
グイッとやっとうせ😁🎵
土佐の高知は酒の国
