パッチ曳く！日本酒 高知 酒屋
土佐湾⛴
土佐湾では
パッチ網って言う
目の細かい網を
二隻の船で曳くんだよ
それが
シラス漁
生シラス？
高知じゃ「ドロメ」
それを
ザッと湯通ししてから
天日干しすると
釜揚げちりめん？
そりゃ
高知じゃ
ちりめんじゃこ
もらっちゃった
ちりめんじゃこ
もちろん
獲れたて
できたて
ほんのり塩味に
シルキーな口当たり
葱や土佐酢と合わせたら
こじゃんと美味い
でも
これだけじゃ
ちょっと足りない？
仕方ないなぁ
こんなので
どうだ？
どうあっても
美味しく呑む
酒と肴が引き立て合う
それが
土佐酒
旬も肴に
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ
来ゆうぜよ！！
「来ゆうぜよ」
とは
「来てるよ」
って意味
ピチピチのドロメも来ゆう
美味い土佐酒の新酒も来ゆう
も～ぉ
これが
美味いのなんの！！！
今期
R6by
令和６酒造年度の造りも
佳境に入ってる蔵元
続々出てくる
こじゃんと美味い
新酒
まっこと
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
