パリッとジュワッとホクッとシャキッとワイルドっぽい。日本酒 高知




食べながら呑む



大勢で盃を交わしながら
食べながら呑む
料理も酒も楽しむ
それが土佐流

・・・って
今はできないじゃん
まったく💢

じゃあ
家呑み!



大皿はあるぞ


ザッと作って
ザッと盛る


こんなので
どうだ?

焼き鶏もも他いろいろ


鶏ももを皮目から焼いて
塩胡椒でピーマンと炒めたら
茹でた人参ジャガイモと和える
黒胡椒ガリガリやって
パセリをたっぷり散らす



なんてことない料理だけど
大皿で気取らないし
野趣があっていい

簡単だしね


皮目をパリッと焼く
大切なのはそこだけ
鶏がパリッジュワッ
人参ジャガイモがホクッ
ピーマンがシャキッ
簡単にできて
楽しくおいしい一皿だよ


これにあわせる土佐酒は・・・




残り少ない



限定酒だから
残り少なくなってる


文本酒造 日乃出桃太郎
純米吟醸

うすにごり生

土佐麗60



■使用米 土佐麗100%
■精米歩合 60%
■日本酒度 +5
■酸度  1.5     
■アミノ酸度 1.3
■酵母 高知酵母
■アルコール度数 16度



おおげさに派手じゃない香味
さりげなくも潔いキレ
うすにごりならではのボディ

この酒
実は相当なツワモノ

いろんな料理と引き立て合う
野趣ある肴ともうまい
ずっと呑んでいられるよ😋👍


小笠原杜氏
渾身の新作にして限定醸造酒
来期に醸造するかどうかは
未定


残り少ないので
お早めに




少し
少し
秋の気配
気が付けば
きっと
秋色も
深くなってるんだろうな




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶







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