パールなヤツ✨日本酒 高知
真珠の
水温が低いこの時期は
貝類も美味しい季節
マイナーだけど美味しいヤツ
あるんだよ
高知県西部から愛媛県にかけて
豊かなリアス式海岸が広がる
そこで盛んな事の１つが
真珠貝の養殖
だからこの時期
安く出回るのが
これ
⬇️
真珠貝の貝柱
コリッ✨プリッ✨で
ほんのり甘くて
酒の肴にもってこい😋🎵
鮮度抜群だから
わさび醤油をチョンとつけるだけ
産直だからね
殻が残ってるのはご愛敬
これ
１パック￥300くらい
かき揚げ・ソテー・炙り
つけ焼き・アヒージョ・・・
なんでも美味しいけど
新鮮プリプリだから
そのままがいい
真珠貝からの恵み
これを肴に
この土佐酒ぜよ😉👍
赤野の虎🐯
高知県東部
安芸市赤野に在する蔵元
新酒でやるか！
商品情報
高知県酒造好適米「土佐麗（ーとさうららー）」を100％使用・50％精米で醸した、
純米吟醸のしぼりたて無濾過生酒です。
柔らかな甘みと爽やかな吟醸香・酸味のバランスが良く、
安芸虎らしい存在感のある新酒です。
後味は、「無濾過生酒」独特の”ふんわり”とした旨味の余韻が残ります。
※ 少量生産の為、数に限りがございます。
お早めにどうぞ。
■使用米 土佐麗 （とさうらら）100％使用
■精米歩合 50%
■日本酒度 0.0
■酸度 1.9
■酵母
■アルコール度数 16度
しっかり冷蔵熟成した
これでやるか！
商品情報
高知県産酒適合米「吟の夢」を100％使用し、
精米歩合50％まで磨いた純米吟醸無濾過生酒です。
ほんのり柔らかい吟醸香と、無濾過生酒の端正な存在感がお楽しみ頂けます。
■使用米 吟の夢 （高知県産100%）
■精米歩合 50%
■日本酒度 +2
■酸度 1.8
■アルコール度数 15.5度
精米歩合が高いほどいい酒
ってばかりじゃないけど
どちらの安芸虎も
純米大吟醸なみの
精米歩合50％
新鮮あざやかな新酒
しっとり落ち着いた熟成酒
こりゃあ
両方呑まないかんちや
旬の肴に
バリエーション豊富な安芸虎
こじゃんとうまいぜよ🐯🎶
