ラスト・タケノコ？ in 土佐。日本酒 高知
うふふ
いよいよラストっぽい
タケノコ
こんな
下ごしらえ
煮浸しておいたタケノコ
ハシリのアスパラガス
彩りにナスとカボチャ
食材も粉も卵もボウルも
十分冷しておいて
振るった粉と溶き卵は
冷水と甲類焼酎で
ザックリ混ぜる
なにもかも冷しておくのと
タネを混ぜ過ぎないのが基本で
ドボドボ入れる甲類焼酎が
カラッと揚がるポイント
グリーンな香りで
アスパラガスもいい
タケノコの穂先
うまいよねぇ
サックサク✨
シャッキシャキ✨
こりゃまっこと
たまらんぜよ
藻塩と天出汁
両方で食べちゃう
酒の肴だからね
ちょっとずついろいろが
楽しいがよねぇ
タケノコの天麩羅を肴に
さてさて
酒は
何にする？
完全受注生産
酒のモロミを搾る時
一番最初の流れ出てくる部分
発酵時に自然発生する
炭酸ガスを含み
その酒の爽快感をになう部分
それが
荒ばしり
あらばしり
■使用米 松山三井
■精米歩合 55%
■酵母 AA-41
■アルコール分 15度
商品情報
美丈夫を代表する「純麗たまラベル」が、
荒ばしり生酒となり完全受注生産で発売！
今年は一段とフレッシュ、
純麗たまラベルの限定生酒が、
今年も発売です。
「純麗たまラベル」は、
ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘味、
シャープなキレ味で
好評いただいております。
この「荒ばしり」は、
しぼった最初の部分だけを集めた、
より瑞々しい果実味で
フレッシュさ溢れる味わいです。
「荒ばしり」の酒質上、
わずかに米のおりが含まれますが、
生酒ならではの若々しさを
より美味しく体験しつつ
お召し上がりいただけます。
エネルギッシュに荒ぶる
酒のほとばしり
完全受注生産のため
在庫限りの美丈夫
この機会に
ぜひ
お楽しみあれ ✨
土佐の高知は酒の国
