今、これ？いつでも、いい食材じゃん。日本酒 高知
レギュラー
なってったて
レギュラーだろう
キャベツ
いつでもあって
だいたい安いと思われ
不作で高くなるとモンク言われ
・・・
実は
大切な栄養素も
たくさん含んでる
頼りになる
いい食材じゃん
派手ではないがスグレモノ
派手じゃないのに優れてる
そこがいいんだよ
キャベツ
チャンプルー
キャベツ
葱
豚バラ
玉子
塩胡椒
オイスターソース
「炒め」って言うより
「チャンプルー」って言う方が
おいしさ分る感じしない？
キャベツも加熱すると
旨味が増加する
葱の香りがアクセント
玉子が旨味のまとめ役
カンカンに焼いた中華鍋で
ガツガツ！ザザッ！と炒めちゃう
やっぱり
鉄鍋は偉大だ
パリッとトロッとシャキッと
飽きないおいしさ
バランスもいいし
ついつい
箸がすすむ
あぁー
杯にも手が出ちゃうな😆🎵
ついつい
うまい酒は
一口呑んで
「うわっ！うまい！」
って感じ
もう一つのうまい酒は
クリアでキレが良く
知らず知らず
もう一口
もう一杯
ついつい
止まらなくなる酒
どちらも
うまい酒だけど
ジックリ呑むには
ついついの酒がいいかな
■使用米 あけぼの
■精米歩合 65%
■日本酒度 +6
■酸度 1.7
■酵母 AA41・AC17
■アルコール度数 17.5度
商品情報
絵金こと土佐幕末の絵師、
金蔵の名前が由来。
高知酵母AA41とAC17の
心地よい穏やかな香りと、
飲み応えのある芳醇な米の旨みが特長の
辛口生原酒。
土佐らしい王道の純米酒です。
吟醸酒には無い純米酒の旨みを
生原酒で表現されています。
穏やかで心地よい香り、
飲みごたえのある芳醇な米の旨み、
辛口の後味が特徴。
熟成すると「酒盗」との相性が絶妙です。
高木酒造６代目
若き杜氏の新しい息吹が
豊能梅を進化させ中
６代目は
次代のスターになるだろう
これからの
高木酒造「豊能梅」
目が離せんぜよ😉👍
