今日の小皿は・・・。日本酒 高知 酒屋
いそいそ
感じがよかったもんだから
調子に乗って
いそいそ
盛り付け
今日の小皿は
これ
しらたき明太和え
しらたきを
湯がいて湯切り
⇩
適当に切ってカラ炒り
⇩
出汁を加えて
水分が無くなるまで
煮含めて
⇩
皮を取った明太と
和えながら炒り
⇩
隠し味にちょっとだけ
マヨネーズ
醤油
⇩
淡い味に仕上げる
これ
大好き
そして
もう
一皿
茎昆布含め煮
海のミネラル
満載！
適当に切って
出汁と醤油と味醂で
煮含めるだけ
この
シンプルなのが
一番好き
とりあえず
ふた皿あれば
始めちゃえるよね
なにがって？
おいしい土佐酒をぜよ
今夜、なに？
このブログを見てる
あなた！
お宅の
今夜は、なに？
今夜の？
毎日の？
いつでも
食事にもあうのが
土佐酒
おきゃく文化に育まれた
「食中酒」
それが
土佐酒ぜよ
おいしい土佐酒を
存分に楽しんでつかぁさい
土佐の高知は酒の国
