南第三弾!本日入荷!!日本酒 高知
無濾過中取り
■使用米 松山三井100%
■精米歩合 60%
■日本酒度 +6.0
■酸度 2.0
■アミノ酸度 1.2
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分 17度
商品情報
濾過しない事で
元来の香りと味わいを残しています。
その仕込み槽の命と言われる
「中垂れ」
酒質が安定した雑味の少ない
「中垂れ」のみを詰めた
「中取り」です。
米の旨味と綺麗な喉越し、
料理との相性が高いお酒です。
仕込まれたモロミの柱
その槽の命
「中垂れ(なかだれ)」のみを集めた
「中取り」を
無濾過で味わう
南ファンのみならず
酒好き垂涎の一本
存分に
楽しまれるがよいぜよ😎👍
土佐の高知は酒の国
火入れもあるぜよ!