喜ぶから始める✨日本酒 高知
喜び始め
楽しい気分
それは
健康にも欠かせない
楽しくって笑ってると
免疫力も上がるってもんだ😉👍
今年も遊ばせてもらう
太平洋
日の出に向かい
土佐酒を献げて
「今年もよろしくお願いします」
すっかり冬の海
でも
まだまだイケそうだぞ🎵
薄い雲が冬らしい
上空が寒そう❄️
穏やかな澄み潮が寄せる
波の波動が気持ちいい
短い時間だったけど
鱚師が喜ぶ楽しい時間
今年の初も
喜ぶから始められたぜよ😊🎶
全部で
息子のリクエストは
「洋風で」
こいつの出番じゃないか！
13匹全部で
1つのセルクルローストにする
鱚は三枚におろして
藻塩と胡椒
ハンペン・大葉・味醂・片栗粉を
ペースト状に練って底にする
セルクルに
大葉と片栗粉をまぶした鱚を
立てて詰めていき
上段には
ロールした鱚をならべる
マヨを少しあしらって
大葉バターをたっぷり乗せたら
オーブン
180℃で20分
少し休ませて
200℃で7分
焼き加減は様子を見ながら
ふっくらジュワッと
鱚の旨味凝縮
セルクルとオーブン
エライ！
酒の肴
洋風にしても
やはり
酒の肴
美味い土佐酒が
こじゃんと合う✨
ほっこり燗酒も
えいぜよ✨
新酒が
これから本番
これもいいねぇ～✨
美味いリキュールも
いろいろあるぜよ😉✨
いごっそう酒屋
美味い土佐酒を
ジャンジャン
やっとぉせ😎🎶
