土佐の高知では、土佐湾を「おらんくの池（オレんちの池）」って言い、そこには潮噴く魚が泳いでる。日本酒 高知
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って言うのは
「よさこい節」の歌詞
その昔
和歌山県太地町から室戸に伝わった
捕鯨 🐋
「勇魚（いさな）」とも呼ばれる鯨は
高知の鯨文化となり
土佐料理にも鯨は多い
日本中に元気が無いから
鯛を食え！じゃなくて
もっと大きな鯨を食え！
鯨ベーコン
辛子をちょっと
ギシギシ噛むほどに味が出る
赤身と脂身の両方が楽しめる
鯨の脂は身体にいいんだよ
花鯨（はなくじら）
皮下の脂肪層を湯がいて晒したヤツ
九州じゃ「オバケ」
クセ無くてプルップル
酢味噌で
鯨のさえずり（舌）
シットリとろける
これが一番好き
呑めるわ～😋👍
鯨の三種盛り
いろいろ楽しめていい✨
これは
酒の肴以外の何物でも無いな
太地町から捕鯨が伝わった室戸
室戸岬がある所
ほど近くにあるのが
荒ぶる室戸の海🌊
そんな豪壮な魂を秘めたような酒
■使用米 松山三井
■精米歩合 55%
■日本酒度 +3〜+4
■酸度 1.6
■アルコール分 15度
無濾過なので若干のオリを含み
霞がかかってる
うまいよー😉👌
シッカリ食って呑んで
よく眠って
毎日を楽しもう😊🎵
土佐の高知は酒の国
