日本酒の道具

まっこと、道具もえいぜよ。

土佐の酒文化の基本は、「おきゃく」と「お座敷遊び」
「おきゃく」とは、宴会のことです。
大人数で「家飲み」が基本です。
料亭での「おきゃく」は、特別なことでした。
家で宴会するんだから、道具がいります。
皿鉢(さわち)←大きな絵皿や、小皿、燗筒←とっくり、杯などなど、一式揃い物なんです。

そんな中から、うちにある、

九谷焼の燗筒と杯です。

ちょっと、いい感じでしょ？
気に入っています。

こちらは

鰹の刺身。
モッチモチでおいしい！
お皿は、普段使いのものですけどね。

こうなってしまうわけですよ。

あっ！
ニンニクのスライスを添えなきゃ！
鰹にニンニクは、欠かせません。
それも、スライス！です。

鰹は、これから脂がのりますね。
戻り鰹が楽しみです。

やっぱり

酒をのまなはじまらん🍶