大根おろしで

台風が去るとともに
湿度と熱気がやって来た

梅雨も
あと少し

暑い熱い
盛夏がやって来る

この時期だけじゃないが
とても食をソソルのが
大根おろし

葱や茗荷やオクラ
の
薬味

葱にオクラも足して
薬味いっぱいに

さっぱりワカメが
また
美味い

少し平打ちの蕎麦に
薬味たっぷり

そこへ
ツユをブッかけ

越前蕎麦

いろんな蕎麦があるけど
これが一番染み渡る

いろいろマシマシで
お行儀よくないだろ～

ちゃんとした越前蕎麦は
葱と大根おろしだけに
ツユをブッかけ

何がって
大根おろしが
全体をグッと美味くしてる

素麺
冷や麦
ザル饂飩
も
いいけど
蕎麦が好き

ズバッと啜れて
具材いろいろの美味さが
口いっぱいに広がる
越前蕎麦
は
これが
また
酒を誘う

それは
蕎麦の風味を引き立て
蕎麦は酒の呑み口を引き立てる

蕎麦前
蕎麦中

蕎麦と土佐酒のハーモニー

まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるぜよ🍶

夏本番🌞

夏は本番
今年はあと半分
怒涛の半年が始まるぞ

台風も来るだろうし
地震なんか
どうなってんの？
だけど
暑い熱い夏はやって来る

今年の夏も
目一杯楽しみたい🎶

まっこと美味い土佐酒と一緒に
暑い夏も
存分に楽しんでつかぁさい🍶


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶