肉塊が宙を舞う。日本酒 高知

「肉と魚ならどっちがいい？」
「肉」
「どんな肉がいい？」
「ハンバーグ」

ほのかに反抗期の香りが残る息子
ハンバーグのリクエスト

ただ
こやつの言うハンバーグは
普通のじゃない

1個しか作らない
なぜなら
卵焼き器いっぱいで作る
ミートローフみたいなヤツだから
ひっくり返すのが醍醐味
集中して一気に
肉塊が宙を舞う！！

厚さ約７㎝
卵焼き器の内寸より一回り小さく焼く
合い挽き・人参・玉葱・エリンギ
玉葱は淡路産
今回は胡椒しかスパイスを使わない

グレイビーっぽいソースをかけて

「少しくれよ？酒の肴にするんだから」
「ん」
分けてもらった

肉やソースに負けないとなると・・・
最初に思い浮かぶのが

酔鯨

他の蔵元も肉に合うんだけど
なぜだか
酔鯨が最初に思い浮かぶんだよなぁ
謎や

酔鯨純米吟醸吟麗

秋あがり

「美味しかったで」
だって
それが一番嬉しい

もうすぐ一緒に呑めるな
彼はどんな酔っぱらいになるのか
楽しみだ✨

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶

大好評！秋あがり・ひやおろし