透き通った妖精✨日本酒 高知 酒屋
ちゅるん🫧
まっこと美味い
こじゃんと呑める肴が
旬ぜよ
その透き通った美しい姿から
南海の妖精
水の妖精
とも
呼ばれる
「ノレソレ」
ノレソレは
アナゴの稚魚
で
今が旬
ほのかな甘味と旨味が
なかなかお上品
ここに
鰹節
昆布
柑橘果汁
醤油
などで作った
土佐酢をかける
と！
たまぁ
これで呑まなぁ
どうすりゃぁよ？
ちゅるん🫧
けっこう
滋味ながよ
生のノレソレに
土佐酢をかけると白くなる
生だけでなく
天麩羅や玉子とじも
すごく美味しい
ほんで
まっこと美味い土佐酒が
こじゃんと呑めるがぜよ
透き通った感じ
透き通った感じと言えば
土佐酒
土佐酒は淡麗辛口だが
グルコース値が高くないのと
旨味香味はシッカリなので
透き通った感じなのに
呑みごたえもある
吞み口や香味にも
幅や奥行きがあり
呑み飽きしない
際立つうわ立ち香
透明感ある吞み口
飽きさせない呑みごたえ
クリアなキレ
まっこと美味い土佐酒が
美味さと喜びのラビリンスへ
誘いこむぜよ✨
土佐の高知は酒の国
