限定発売の土佐酒を、まとめてお知らせ！（今のところ）日本酒 高知
限定発売の土佐酒
限定発売
である
限定数量しかないので
売り切れたら終り
今のところの状況を
まとめてお知らせ😉🎶
土佐鶴
全国新酒鑑評会・全国最多の金賞受賞を誇り、全国にもその名を知られる土佐鶴酒造。
このお酒は、現代の名工「池田健司 総杜氏長」の元、研ぎ澄まされた勘と一徹な情熱、
持てる技術をすべて結集し醸された、まさに究極限定の名に相応しい大吟醸原酒です。
厳選した兵庫県産酒造好適米「山田錦」を３０％まで磨き上げ、丹念にゆっくりと低温発酵させた吟醸造りで、
加水調整せず原酒そのままを瓶詰めしました。
蔵元自ら「究極限定」と名付けられた清酒だけあって、その味わいも実に濃醇であり、
スッキリとした淡麗辛口も感じられその全ての調和が絶妙な仕上がりです。
司牡丹
杜氏の技が冴える「斗ビン囲い」の限定品。
寒さが厳しくなる1〜2月頃に搾った、司牡丹酒造の中でも最高ランクの純米大吟醸原酒です。
その中でも、ほとんど圧力を加えずに自然に滴り落ちてきた貴重な酒の雫のみを一斗瓶
(1.8L瓶10本分)に集めて、低温貯蔵管理したお酒を「斗ビン囲い」といいます。
そのお酒を 270日以上低温で貯蔵熟成させ、まろやかに熟成した12月に超限定品として
発売にるのがこの「純米大吟醸原酒 深尾」です。
もともとこの深尾は、司牡丹酒造の社長のプライベートボトルで非売品でした。
しかし、ファンからの強い要望により、毎年 500本程度のみの数量限定で発売されるようになりました。
文佳人
新酒しぼりたて！”おりがらみ生酒”フレッシュさをそのまま詰め込んだ爽やかな仕上がり。
シャープ感がありながらも、ふっくら柔らかで上品な旨みが特徴です。
加熱処理をしていないので、活性の生酒は酵母も酵素もまだ生きており、
瓶内で発酵が続いています。
少しぷちぷち〜っと♪さわやかな活性生酒「おりがらみ生」お楽しみください。
※ 数に限りがございます。お早めにどうぞ。
ご予約受付中
★ 必ずお読みください ★
※ こちらの商品は、文佳人さんからの出荷予定が2020年12月11日以降となります。入荷いたしましたら順次発送させていただきます。
（ご予約いただくため目安とし発売日を、2020年12月14日に設定しております。ご了承ください。）
＊ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
酔鯨
新酒の時期に期間限定で発売される「しぼりたて生酒」
酒造用玄米を吟醸酒レベルの 55%まで磨き、
丁寧に醸した淡麗辛口の特別純米酒です。
酔鯨酒造、今年一番のしぼりたて新酒。
味わい豊かな純米酒の生酒です。
米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、
力強く、切れの良い純米酒です。
しぼりたて新酒ならではの瑞々しさと、荒々しい味わいをぜひご堪能下さい。
※ この商品は、
数量限定・季節限定商品です
美丈夫
「美丈夫」本年度の新酒第一弾。しぼったばかりの原酒を生酒のまますぐに瓶詰めしました。
美丈夫の新酒・生酒ならではの瑞々しい柑橘系の香りと旨みで、やわらかな口当たりと軽快なキレが特徴です。
秋から丁寧に仕込み、管理した”もろみ”をしぼった生原酒。新鮮な状態のまま瓶詰めをしてお届けします。
今年の「美丈夫」を感じられる、この時期ならではの爽やかな”しぼりたて生原酒”をぜひお楽しみください。
※ この商品は、
数量限定・季節限定商品です
発売後数日で蔵元完売になりました
残数わずか！
無手無冠
酒槽からしたたり落ちる生原酒を、
一番に汲みあげ限定蔵出し致します。
濾過前で白濁がありますが、これが旨味です。
底に溜まる事がありますので軽くまぜてから「冷や」でご賞味ください。
例年
発売後二ヶ月くらいで完売する
大人気の無濾過生原酒
今年の一番汲みは
キレッキレにシャープぜよ！
亀泉
SAKE COMPETITION2018
スパークリング部門 SILVER受賞
瓶内二次発酵でじっくり醸した、発泡性日本酒。
CEL-24酵母由来の芳醇な果実香、
柔らかな甘味とキレの良い酸味のバランス。
シルキーで繊細なバブル。
600本限定生産、シリアルナンバー付き。
安芸虎
高知県酒造好適米「土佐麗（ーとさうららー）」を100％使用・50％精米で醸した、
純米吟醸のしぼりたて無濾過生酒です。
柔らかな甘みと爽やかな吟醸香・酸味のバランスが良く、
安芸虎らしい存在感のある新酒です。
後味は、「無濾過生酒」独特の”ふんわり”とした旨味の余韻が残ります。
少量生産の為、
数に限りがございます。
お早めにどうぞ。
桂月
高知県土佐郡土佐町相川、山々の斜面に広がる棚田では古来より米作りが行われています。
標高350〜600m、昼夜の温度差15℃。
美味しい水と空気に恵まれたこの地で育てた酒米「吟の夢」100％使用・58%精米し、
山廃造りにより丹念に仕込んだ純米酒です。
美しい棚田の風景を想像しながらお飲みいただくと、一層美味しく感じられると思います。
土佐嶺北地方にて栽培された『吟の夢』を100％使用し、
丹念に仕込み低温でじっくり二年熟成させた純米酒です。
幅広いお料理に合うお酒です。食中酒に最適〜♪
1800mlのみ
限定1900本の発売です。
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
フランスの日本酒コンクールKura Master 2017・2018の純米大吟醸部門において金賞を連続受賞しました。
その、吟の夢純米大吟醸50のしぼりたて生原酒ご堪能下さい。
呑んでなくなる贅沢
ご紹介させていただいたのは
まだまだ一部
土佐の蔵元
練達の匠人が醸した土佐酒
その数量限定でしか発売されない
希有な酒姿
ぜひとも😋👍
