入荷！！

昨日から出荷が始まった

酔鯨酒造

酔鯨

高育５４号

新酒生酒

入荷！！

早速に
入荷したぜよ！！

１．８Lと７２０ml
いっぱい入荷したぜよ

「高育５４号」は
高知で育成された５４番目の米

「高育５４号」は米の育成名で
最初に醸造した蔵が
商品名として名乗ることを
許される慣例

酔鯨酒造以外の蔵元は
酒米名「吟の夢（ぎんのゆめ）」
を
名乗る

その昔
「吟醸酒」
「吟醸香」
「山田錦」
なんてワードが出現した頃
全国では
地元で山田錦を栽培したい
って時期があった
が！
山田錦は
背丈が120～130cmと高くて
倒れやすいし
籾離れは激しいし
病気や害虫に弱く
栽培が大変な米だった
そこで
「品種改良」
ってことになった

高育５４号吟の夢は
山田錦を母に
ヒノヒカリを父に
高知で生み出された
酒造好適米

山田錦の酒造特性を引いているが
吟の夢の酒は
柔らかく優しい呑み口に
上質な米由来の
穏やかでたおやかな旨味と
後味の澄んだキレが特徴

酵母KA-１の最高評価株
S61byKA-1に端を発する
９号系由来酵母を軸に
オーソドックスにして
オーセンティックな
酔鯨らしさを醸す
まさに
フラッグシップ

そして
その
高育５４号の
新酒生酒

青いホエールテールは
「生」の証ぜよ

特約店限定

季節限定

数量限定

限られた数しかない
酔鯨高育５４号新酒生酒

ここから始まった
高育５４号吟の夢の土佐酒

酒国土佐の前は
潮を吹く勇魚が泳ぎよる
豪壮雄大な太平洋

鯨
海に
酔うて候
ぜよ
🐳



土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶