鯵(アジ)どこ?日本酒 高知





出漁🚤


「隊長、アジ釣り行こう」
山崎船長のお誘いで
出漁🚤

春アジのシーズンも
そろそろ終わりだから
どこに居るか探すところから

さて
出船!


走りまわること
1時間以上

アジちゃん達
どこ~?



キャプテン山崎
ひたすら操船
魚探に反応が・・・無い


外海(太平洋)は
夏色になりつつ



半島に建つ
白亜の建物は
俺の別荘だ(嘘)

魚探の反応は
あいかわらず
無い😭

そうこうしてるうちに・・・
魚探が大騒ぎ🔊🔊🔊

ついに
みつけたぜよ🎵

アジちゃん
いらっしゃい🎶

深場だから
手巻きじゃなかなか
あがってこないが
ボツボツ釣れるじゃん😁🎵

って
喜んでるうちに
???
なんだか
ウネリが高くなってきた?
3m超えてきた?
風も出てきて
白波が立ちはじめたぞ!

安全第一
撤収!!

楽しいうちが
引き際だ


キャプテン山崎
ありがとう✨





アジを料る


キャプテン山崎が
釣らせてくれたアジ

ほどよい釣果じゃない?


30㎝前後?

丸々してる


おすそ分けを
配達したりして


アジを料る!

三枚におろして
腹骨をすいて
皮をペリペリ
血合い骨もすいて
背と腹に割る


さて
これを


そりゃぁ

刺身




淡いピンクの身
アジ独特のニオイなんか
ぜんぜん無い

ちょっと前まで泳いでたんだから
そりゃそうだわな


近所の幼馴染にも
おすそ分け



おろした
日本一の高知生姜と

脂がノッてるし甘い
あぁ

ありがとう✨


あと二品
仕込みして

もうたまらん!
超絶新鮮な
アジの刺身で呑むぜよ






新鮮酒


新鮮この上ないアジには
新鮮この上ない土佐酒

そう

新酒


春アジのシーズンが
そろそろ終るように
新酒のシーズンも
そろそろ終盤

いごっそう酒屋では
いくつかの新酒が
マイナス2℃の熟成に入ってる


エネルギーあふれる
強い生命力があるから
新鮮な新酒でも
熟成した酒姿でも
うまいんだよ✨


気になる土佐酒
好きな土佐酒
限定モノの土佐酒


こじゃんと
やってよ😁🎵




土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶










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