麗らかでいいなぁ・・・って暖か過ぎる？日本酒 高知
暖かい陽射しに爽やかな風
麗らかな歳末の高知
・・・暖か過ぎる？
干魚（ひもの）日和だから
御畳瀬（みませ）
干魚のやまさき
裕正君とこ
行ってきた
これは
沖うるめ（ニギス）
味も脂もノリノリのうまいヤツ
海水温が高いから
まだ獲れてる
沖うるめも目当てだけど
本命はこっち
海水温が下がらないから
まだ少ししか獲れてない
メヒカリ
（目光り）
これがね
10～15㎝位なんだけど
白身のうまい魚なんだ
4～5時間干したのがいい
縁側とか外がいい
七輪におこした炭火で焼きたい
じっくり焼いてるのを眺めながら
先ずは一杯やるんだよ
ほぼ「生」だからね
皮がパリッと焼けてくると
身がフワッとふくらむんだ
炭火と魚が焼ける匂い
あ～！もうそれで呑める
そこへ
焼けたメヒカリの脂がジュッ！
ちょっと醤油たらしてジュッ！
これがたまらんがよ！
しっとりフワッフワの白身
しつこくない脂たっぷり
中骨ごとまるまるいける
酒がなんぼあっても足らんぜよ
令和元年デビューの酒米
土佐麗
（とさうらら）
麗（うらら）の酒
カメラ目線のイケメン
気鋭の若手筆頭
東京の方は一歩六代目に会える！
七輪
炭火
メヒカリ
豊能梅特別純米
土佐麗 無濾過生
うまいの間違いない
干魚がうまい頃になった
炭火じゃなくても
ジワッと焼いて
土佐麗の土佐酒をやっとうせ！
