黒いタマゴは半年うまい。日本酒 高知 酒屋
タマゴ植物
EggPlantだって
黒いタマゴ
うまいこと言うね
これから初冬までおいしい
茄子🍆
食材としては
身体を冷やす「冷」の属性だから
そこだけ気を付けて
薄い厚揚げと茄子を
ザックリ切ったら
片栗粉まぶし
あわせ調味料は
醤油
味醂
酒
砂糖
塩
米酢
仕上げの水溶き片栗粉
炒めると言うか
焼くと言うか
カリットロッをめざそう
あわせ調味料をからめて
水溶き片栗粉でまとめたら
もうできた
ちょっと甘辛酸っぱい
暑い時においしい味
好きなら
ピリ辛もいいんじゃない？
茄子は低カロリーで
ビタミンCやK
カリウムやマグネシウムに
食物繊維などが豊富
ダイエット中に適してるだけじゃなく
血圧調整
循環器系サポート
骨の健康
免疫機能も向上
など
身体にうれしい食材
「冷」なことには気を付けて
おいしく食べながら
うまい土佐酒を呑むがぜよ
暑さに向けて
暑さがつのってくると
ついつい
冷たいモノを食べがちだけど
そこはそれながら
暑い時は熱いもの
まぁ
免疫機関であるオナカ（小腸）を
冷やさないのが大切
あと
身体にいいって言えば
やっぱり
土佐酒じゃない？
免疫機能活性アミノ酸も
いっぱいだし
おいしいし
なにより
楽しい気分になるのが
いいね
そんな
こじゃんとうまい土佐酒で
暑さを乗り切るぜよ
土佐の高知は酒の国
