いよいよ、茄子がうまいぜよ。日本酒 高知
最盛期！
秋茄子が
いっぱい出始めたぞ😆🎵
嫁でも姑でも
誰でも食べていいヤツ
今日の酒の肴は
これだ！
揚げ茄子キノコ餡かけ
熱々トロトロの揚げ茄子に
これも熱々のキノコ餡を
タップリかけよう
縦割りした茄子は
網目に包丁を入れたら
片栗粉をまぶして揚げる
茄子の生命力をいただくから
アク抜きなんかしないぞ
揚げるのが面倒なら
フライパンで
揚げ焼きにしてもいい
シメジを出汁で炊いたのへ
ゆるめのトロミをつけて
タップリかける
葱を散らせば
秋茄子が酒の肴
餡が黒いとか言うから
白い餡にしてみたよ
トロトロの茄子って
美味いよね
これから
熱い餡かけも
嬉しい季節
そうなれば
やっぱり
美味い土佐酒
酒を呑まなぁぜよ😉🎶
燗酒も
雨あがりには
気温もグッと下がるらしいし
そろそろ
燗酒もいいんじゃない？
本来
真夏でも燗酒でいい
ほんのり温かいのも
燗酒だからね？
温度を変えて
いろんな味わいを楽しめるのが
日本酒のいいところ
でも
寒さがある方が
温めたやわらかい味わいや
豊かに開く香味が美味しいし
燗酒の情緒もまた
美味しさを引き立てる
ひやおろし
秋あがり
だって
ほんのり暖かくするのもいい
「温度を変える」
冷えてる⇨ぬるくなる
だって
味わいの変化が楽しめる
いろいろ楽しめる日本酒
美味い肴と美味い酒は
幸せな気分にしてくれる
そして
そんな幸せに浸ったら
もうひとつ
キャンペーン
やりゆうぜよ！
幸せ気分を
いっそう幸せにする
美味い土佐酒呑んで
美味い土佐酒もろうてよ！
土佐の高知は酒の国
