唐辛子がいいって

唐辛子とは言っても
青くて激辛の唐辛子じゃなくて
万願寺甘唐辛子

この万願寺唐辛子
ビタミンCはピーマンの２倍
その他のビタミン類や
アミノ酸に食物繊維やミネラル類など
身体にいい栄養素がいっぱい
生活習慣病予防や代謝促進に効果的

とくに

お肌と美容に最適

夏は万願寺唐辛子
いいんじゃない？

ちぎるんだよ

秋口までおいしい万願寺
包丁は使わず
手で開いてワタを取ったら
適当な大きさに
ちぎる
そうした方が
味のなじみがいいんだよね

万願寺と茄子含め煮

茄子を素揚げして炊き合わせたり
炒め煮にしたりするけど
茄子が油をたくさん吸うのがね・・・

出汁・味醂・醤油で炊いて
仕上げにゴマ油をふた回し
ひと煮立ちさせたら
冷ましながら味を含ませる
少ない油で風味も出るから
一石二鳥なんだわ😉👍

夏には夏の

万願寺も茄子も夏野菜
やっぱり旬のモノ
大切だよね✨

酒も旬の

夏酒

濵川商店 美丈夫

特別純米 夏酒

無手無冠

純米吟醸 しゅわんと

酔鯨酒造 酔鯨

純米 香魚（こうぎょ）

純米吟醸
なつくじら

仙頭酒造場 土佐しらぎく

涼み純米吟醸

アリサワ 文佳人

夏純吟

高木酒造 豊能梅

土佐の夏純吟

有光酒造場 安芸虎

あきとら夏純吟
無濾過生

この雨が過ぎたら
梅雨明けするかも？
🌴盛夏がやって来るぞ🌺

夏は夏酒
グーッと✨グーッと✨

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶