これが一番!日本酒

 

まっこと、これが一番ぜよ!

 

いつかだったか、
広島に酒屋の親分衆が集まった。
「やっぱりのぉ、フグがブチ美味い!」
「そうじゃ!フグが一番じゃ!」
皆さん、そうおっしゃる。
「高知は、美味いフグ知らんじゃろ?」
・・・(‐_‐)

ウチの親分、ついに言っちゃった。

 

「フグ?フグみたいなモンよりクエじゃ!
クエを食うたら、フグらぁ食えるかぁ!」

 

 

同感です。

 

 

こんな魚

 

結構、広く分布してます。

 

岩礁帯にいますね。

身体の模様が9つの絵に見えると言うことで

九絵(クエ)

メートル超え35㎏越えなんかもいるけど、
2~4㎏くらいのが美味しい。

 

さばくのには、
特別な技術が要るんですよ。

 

 

ぷりぷりジューシーな塩焼き

 

ふわふわホクホクな天麩羅

 

食べてると静かになちゃうアラ炊き

 

もう、たまらなくなってきた(*゜∀゜*)

 

これは外せない!クエ鍋!

出汁、凄い!美味い!
身が、ホクホク!ジュワ~!

いやいや、凄いのなんのって!

シメは、雑炊!

 

でもね、これが一番好き

 

クエの薄造り

 

透明感のある美味しさで、うま味・甘味がしっかり。
まっこと、ほかの食えんなるぜよ( ̄∇ ̄)

 

酒がすすむこと、すすむこと!

 

 

「クエ、美味しいねぇ」
「うん、嬉しいねぇ」

 

そんな、穏やかで幸せなひととき。

 

 

やっぱり

 

酒をのまなはじまらん🍶

 

美味しい酒を飲みましょ♬


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