たまたま。日本酒 高知
たまたま
はーい😉🎵
今日もこんばんは
玉子も玉子とじも好きな酒呑みです
またブリ玉を見つけたんで
煮付け・・・
と思って料理してたんだけど
ふと・・・
ってお話
つい
玉子でとじちゃった😄🎶
鰤たまたま
まぁ
ブリの玉子の玉子とじやね
おばあちゃんが
よく作ってくれた味✨
ついつい
とじちゃったんだよねぇ
ブリの玉子と葱を
日本一の高知生姜と煮付けたら
玉子でとじるだけ
煮付けただけより
やわらかい味わいで
ホッコリするんだよ
葱が
いいアクセント
土佐の皿鉢（さわち）料理の
組物（くみもの）って
いろんな肴の盛り合わせにも
よく使われてる
酒の肴ながぜよ😎👍
酒！酒！
酒の肴ができちゃったから・・・
やっぱり
呑まなきゃでしょう
■使用米 松山三井
■精米歩合 60％
■日本酒度 +10.0
■酸度 1.7
■アミノ酸度 ー
■使用酵母 高知酵母
■アルコール分18度
搾りたての生々を
マイナス2℃熟成した
限定の限定
しっかりした飲みごたえの南が
味わいも深味も増し増しで
他では味わえない酒姿
だいたい
手間ひま電気代かけて
10ヶ月もマイナス熟成するなんて
他じゃやらない
もちろん
お値段上乗せなんか
しない
大切に丁寧に造られた
「南」の粋
おいしく呑んでもらわんで
なんとする！
呑んで喜ぶ幸せ
年末年始に
まっことうまいぜよ！
こじゃんとやっとうせ！
