とろとろ、日本酒

 

まっこと、とろとろ!

 

再登場!
高知でたくさん栽培されている「なす」
安芸市が有名で、「なすのタタキ」「なすプリン」「焼きなすアイス」なんかもある!

 

安芸市以外でもたくさん栽培されていて、春野町も多いなぁ。
嶺北地域のなすもおいしい。
高知のなすは、すごくキメが細かく、焼きなすにすると酒が止まらない。

 

 

そして、これ!ピーマンも、たくさん栽培されてます。

 

高知野菜って、すごくたくさんあるんですよ。
じつは、園芸王国!

 

 

それでは、なすとピーマンに薄い衣をまとわせて・・・揚げたはしから、だし汁に投入です。
「なすとピーマンの揚げ浸し」
いっぱいの大根おろしをのせます。
おろしショウガをお好みで。←あしゃ、ショウガいっぱいが好き!
なす、とろっとろですよ🎵

 

 

ちょっと油だから、これにします。

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のどごしに、ほのかな苦味?があって、油に負けない感じ。
キリッと冷たくても、寒い時は熱燗でもいいな。

あなたは、どんな飲み方がいいですか?
しあわせなひとときを味わってほしいなぁ。

 

やっぱり、あしゃ、

酒をのまなはじまらん🍶


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