はい？日本酒

2018/10/12

まっこと、暑さが遠のいた！

こんなのも見られるようになった。秋アレルギーの人は、ちょっと辛いかも(^_^;)

ところで、

「ぐい呑みの中に青い丸が書いてあるのはなぜ？」

とのご質問をいただきましたので・・・「杯」のお話を。

こんなやつですね。
皆さんが見るのは、まさに「ぐい呑み」です。
本来は、「きき猪口（ききちょこ）」といい、大きめの湯飲み位のもの。
蔵元で杜氏が搾った酒の状態を確認したり、
保管してあった酒の状態を見たりするために使います。
お訊ねの物は、その「きき猪口」を模して作ったぐい呑みです。

さて、青い丸ですが、
これは、酒の色を見るのが主な目的です。
酒には本来、色があります。
白磁に青い丸が、酒の色を見やすくするわけです。一目瞭然でしょ？

酒の色は・・・
☆もともとその酒が持っている色。
☆活性炭で濾過することで澄んだ（色がなくなった）もの。
☆保管状態により発生する色。
などがあります。

特に、酒の保管状態による色がくせ者です。
酒は、光が苦手なんですよねぇ。どんどん変色します。
だから、日光なんてもってのほか！照明の光も苦手。
劣化しての変色ですからね。光に要注意ですよ。
わからない時は、酒屋さんに質問しましょう！

そうそう、「杯」といえば！
土佐の高知にゃ「可杯（べくはい）」ちゅう杯がある！

天狗・ひょっとこ・おかめの杯と、六角で天狗・ひょっとこ・おかめを書いたコマのセットで、

♫ベロベロの神様は、正直の神様よ
〇〇の方へと、おもむきゃれ　エェ　おもむきゃれ♪♪

と、お囃子歌を歌いながらコマを回す。
〇〇のとこに「イケメン」とか「酒好き」とか入れるといいんです。
コマが倒れて指した人が、コマの表す杯で酒を飲む遊びながよ。
イッキですからね(≧◇≦)
天狗は置けないし、ひょっとこは穴を指でふさいでないといけないから、これも置けない。
なかなか恐ろしい遊びかも？