夜は肌寒いから

日が暮れると
まだ肌寒いこの頃

酒を少し温めて呑むのがオススメ

酒は温めることで

＊柔らかい口当たりになる
＊味・香りが開く
＊身体が温まって免疫力アップ
＊ホッコリした気分になる

「燗酒はツンッとした匂いがイヤ」
よく聞くこと
その「ツンッ」は
おもに醸造アルコールの匂いだから
醸造アルコールが添加されてない酒
純米とかを燗にするといい

オススメ４選

それぞれ特徴がある酒達
比べても
違いが楽しいこと
間違いない

右から

酔鯨酒造 酔鯨
純米吟醸高育54号（火入れ）

■原材料 米・米こうじ
■使用米 吟の夢（高知）
■精米歩合 50%
■酵母 熊本酵母（KA-1）
■仕込み水 軟水（鏡川源流水）
■アルコール度数 16度
■日本酒度 +6.0
■酸度 1.70
■アミノ酸度 1.20

地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒
素材の良さを引き出した旨みは淡麗でありながらも
しっかりとした旨みを感じさせる
また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は
軽快な飲み口を演出する

大吟醸なみ！
精米歩合50％の純米吟醸
ド真ん中でオーソドックス
あまり肴を選ばない
食中にもあう酒
純米吟醸だから
ぬる燗までがオススメ

真ん中

酔鯨特別純米（火入れ）

■原材料 米・米こうじ
■使用米 酒造用一般米（国産）
■精米歩合 55%
■酵母 熊本酵母（KA-1）
■仕込み水 軟水（鏡川源流水）
■アルコール度数 15度
■日本酒度 +6.5
■酸度 1.70
■アミノ酸度 1.35

ふくらみのある旨みとキレの良い後味
料理のお供に最適な純米酒

素材の良さを引き出すために精米歩合は55%まで磨き
低温でじっくりと醸された純米酒
米の旨みとキレのよい後味
香りは控えめだがが酔鯨特有の酸味があり
幅があるのにキレがある味わいに仕上がっている

冷やから燗まで幅広く楽しめるお酒で
10〜15℃で
ふくらみのある旨みとフレッシュな酸味が現れ
口当たりが良くなる
40〜45℃の辺りで
全体の味わいが調和し
コクと余韻をお楽しめる

特別純米なのに
大吟醸一歩手前の
精米歩合55％！！！
酒米はアケボノ主体だった記憶

「幅があるのにキレがある」
価格も手ごろで
酔鯨らしい酒に仕上がってる

その左の

有光酒造場 安芸虎
純米山田錦80％（火入れ）

■使用米 阿波山田錦 （徳島県産100%）
■精米歩合 80%
■日本酒度 +10
■酸度 1.7
■酵母 KA-1 ・ AA-41
■アルコール度数 16度

安芸虎のニューコンセプトの純米酒
最高のお米を敢えて磨かず
米の特性を生かした酒造りに徹した
爽やかでボディ感のあるしっかりした味わいと
キレの良さが特徴。
酒造好適米山田錦だからこそ出せる味わい
濃いめの味の料理とも相性が良く
新感覚の食中酒としてお楽しみ頂けます

煮魚とか煮込みとか
うまいんだ！
山田錦ならではの幅がある酒
これもお手ごろ価格

国内外の鑑評会で
受賞多数！

そしてこれ

濵川商店 美丈夫
濱乃鶴 特別本醸造
別格

■使用酒米 アケボノ
■精米歩合 60％
■日本酒度 ＋5
■酸度 1.3
■アルコール分 14％

創業から蔵を支えてきた銘柄「濱乃鶴」
歴史あるレトロなラベルをそのまま残してる
美丈夫に通じる米の旨みと軽快なキレで
冷やでも燗にしても心おきなく楽しめる味わい
高知で長く愛される
辛口で飲み飽きしない酒
「吟醸と同じ搾り機で搾るから
吟醸香が付いちゃうんだよね」って
濱川さんがいっていました

超リーズナブル！
吟醸なみの精米歩合60％！
糖類など無添加！
醸造アルコールもごくわずか！
ファンの多い土佐酒！
ぬる燗がうまいよぉ～！

燗酒のススメ

燗酒
いいんですよ
身体は冷さない方がいい
免疫力アップにもいい
夏にも燗酒でいい
冷房で冷えた身体にしみるよ
それに
柔らかくホッコリするじゃない
こんな時だからなおさら
GWは家でぬる燗
まったり過ごすの
いかがかな？

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶