カラッとパリッと。日本酒 高知



週間天気予報☀️マークが並んだ

もうすぐ

梅雨明け

盛夏🌺がやってくる

一足先に

カラッとパリッと

串を打ってフライパンで焼くだけ

気を付けてるのは

焼くときに安定するように、串を2本打つ
塩胡椒する前に酒をふる
皮目から焼き、脂をこまめに拭き取る
串をかえしたらフタをして少し蒸し焼き

これで皮目が

カラッとパリッと

肉はフワッと焼き上がる


これにワサビをつけて食べるのが好き
柚子味噌もおいしい

家庭で炭火は面倒くさいし
煙に困らない簡単フライパン焼き鳥
手軽でいいですよ


南 純米 無濾過中取り

在庫残りわずかとなってます


紫陽花も孔雀も月下美人も綺麗だったし

雨音も、時に癒やしてくれた

次は、真夏がやって来る

とりあえずギュッと一杯いっとこう✨


土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶


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