ゴロゴロ。25個だって聞いたから30個＋3個で作ってみた。日本酒 高知
いろいろ
入荷してます！
「生」
美丈夫はブレないよ！
小原杜氏の矜持
「見事」の一言
令和１BY
まだまだ出て来る
令和１BYの新酒たち
楽しみはまだ続く
そんな新酒の肴に！
先日SNSで見たのを真似てみた
材料はどこでも手に入る物ばかり
ワンパンでもできちゃう手軽さ
ボリューム調整簡単
お弁当にも入れられる
たぶんみんな好き
うずら玉子うま煮
SNSで見たお店は25個使ってたから
うずら30個と普通の玉子3個で作った
業務用うずら玉子水煮なる物もあるけど
ちゃんと茹でたよ
うずらの玉子って
10個で100円くらいなんだよね
生姜の香りを出した油の鍋
白菜・人参・キクラゲ・豚バラを
塩胡椒でザッと炒める
中華スープ・オイスターソースに
味醂とちょっと醤油
玉子を投入したら少し煮込む
水溶き片栗粉で全体をまとめたら
器に盛って刻み葱を散らす
ボリューム調整は材料の増減で！
煮込む時は優しく！
水溶き片栗粉は3回くらいに分けて
全体を混ぜながら入れると上手くできる
一度しっかり煮立てておくと
トロミがほどけにくい
ザックリ簡単で
ちょっと嬉しくなる一皿
熱々をツマミながら
うまい土佐酒の新酒をグーッと
こりゃあまっことうまいぜよ✨
