ドンとコい！！日本酒 高知
ドン！！
ドンコ
秋はキノコ
香りマツタケ
味シメジ
シイタケは
どないやねん？？？
鶏ひき肉のタネを詰めて
焼いてやった
ドンコの面から焼いて
少し酒をかけまわしたら
蒸し焼く
キノコ類は
しっかり火を通すのが
鉄則！
詰めモノの方は
ほどよい焼き目
もちろん
こっちも
しっかり中まで火を通すよ
付け合わせに
シシトウ
サッと塩茹でした
緑があると
お皿の色味が良くなるね
酒・味醂・醤油・砂糖を
煮絡めて仕上がり
ドンコ
デカいからね
なかなか
ボリューミー
満足感いっぱいな食べごたえ
そして
酒がグイグイいけるなぁ🎵
グイッと🎵
食べごたえたっぷりな
ドンコ肉詰めを肴に
土佐の秋酒をグイッとやる
真夏の猛暑は
いつのまにか無くなり
朝晩の肌寒さ
秋の虫の音
いい季節になってきた✨
土佐の高知は酒の国
