ラベルの青は「生」の証！日本酒 高知
呑む気なら
酒と酒の肴って
呑む喜びを倍増させる
「酒」「肴」
どっちに合わせてもいいんだけど
お互いを引き立て合うのがいいね
薄揚げ・牛蒡・ニンニク葉
あと豚バラ
今夜呑む新酒は
太い味わいだから
チョット濃いめの肴ぜよ😉👍
薄揚げと豚バラが
旨味ジュワッ！
笹がきした牛蒡は
下茹でしてある
ニンニク葉がアクセントだね
すき焼きほど濃い味にしない
淡い甘辛含め煮
食物繊維とタンパク質
いっぱいじゃん
具材それぞれの個性が美味い
ツマミながら呑むのに
こんなのもいいんだよ
青い鯨
青い鯨は生
ラベルの鯨が青いのは
「生」
新酒の時だけ
限定数量だけ
特約店だけ
■原材料 米・米こうじ
■使用米 吟の夢（高知）
■精米歩合 50%
■酵母 熊本酵母（KA-1）
■仕込み水 軟水（鏡川源流水）
■アルコール度数 17度
■日本酒度 +7.0
■酸度 1.7
■アミノ酸度 1.1
商品情報
高知オリジナルの酒米
「吟の夢」で醸す純米吟醸の生酒。
米作りから、酒造りまで、
高知の土地で育まれた地酒。
原料米「吟の夢」は
高知県で初めて育成された
酒造好適米です。
酵母には
原料米のよさを引きだせるよう
伝統的な熊本酵母を使用し、
鏡川源流域の湧き水で
じっくりと醸しました。
口に含むとしっかりと広がる旨み、
あと味を引き締めるキレの良い酸味は
「土佐の生酒」をしっかりと表現しています。
春の新酒シーズンのみ
お楽しみいただける１本です。
味わいの幅があるのに
キレもある
呑みごたえあり！
キレよし！
端正な純米吟醸ぜよ✨
出荷開始日に
蔵元完売
今期 R3by の高育５４号新酒生酒は
蔵元酔鯨酒造に
もうありません
お求めは
お早めに🙇♂️
土佐の高知は酒の国
