不老なのかもよ✨日本酒 高知
フロー
初秋とともに出てくるのが
豆
インゲン豆なんか
おいしい季節
インゲン豆の
長ぁ～いヤツ
知ってる？
ササゲ豆なんだけど
フロー豆って呼んでる
これがね
ビタミン
ミネラル
豊富でいいんだよ
フロー豆の煮もの
土佐の角天と煮てある
長いフロー豆と角天を切りそろえ
ザッと炒めたら
だし汁を加えて
ちょっと含め煮
ミドリ色のうちが
煮あがり
食感も香りもなくなるから
煮しめちゃいけないよ
ぜんぜん早い？
そう思うくらいが
ちょうどいい
味付けは
鰹出汁と角天の味だけ
新鮮なフロー豆のうま味が
よくわかる
燃えるような
溶けるような
残暑の中に
ほのかに
ほのかにひそむ
秋の気配
そんな
鄙（ひな）びた趣（おもむき）が
そっと内在する肴
すでに！
酒造りの年度は
７月～翌６月
byで表される
つまり
今は
R４by（アール４ビーワイ）
令和４酒造年度
すでに
新しい酒造年度が始まってる
新たな酒造りが
また
始まっているんだよ
新しい酒は
もう少しのお楽しみ
その前に
もうすぐ
入荷🎶
いろいろな
おいしい土佐酒を
ジャンジャン
やってつかぁさい😄👍
土佐の高知は酒の国
