免疫力アップのために、プリネバで土佐酒。日本酒 高知
普段が大事
相変わらず
土佐酒が美味い
しかし
気候はスッキリしない
こんな時は特に
体調管理が大切なんだけど
付け焼き刃じゃなくて
普段が大事なんだよね
だから
酒の肴も考える
医食同源
いや
医酒食同源
今日の小鉢は
これだ
プリネバ
プリプリで
ネバネバで
身体が喜ぶし
酒がススム🎵
むき海老と豚バラとオクラを
塩胡椒とオイスターソースで
炒めあわせただけ
淡い味に仕上げるから
素材の美味さが活きる
刻んだニンニクを入れたいが
そこは
明日を考えてガマン
でも
ニンニクを入れた方が
だんぜん美味いよ
好きなら
鷹の爪も入れるといい
オクラって
ビタミン類やミネラル類が
とっても豊富
あのネバネバもいいんだよ
海老や豚肉は
疲労回復にもいいし
タンパク質も摂れる
なにより
簡単に作れて美味しいから
嬉しい酒の肴だよね😁👍
身体は食べた物でできてるから
普段の食べ物を
ちょっと意識するだけで
その「ちょっと」が
身体と健康にとって
大きな差になるんだよ
美味しく
ながく
呑みたいじゃない？
酒は日本酒
みんな知ってるように
生き物には免疫機能があって
その機能が活発に働くために
食べる物も重要
食材それぞれの栄養素も
とても大切なんだけど
先人の知恵というか
生きて種をつないできた必然というか
生活の中で生まれた
身体に大切な物ってあるじゃない
たとえば
免疫関連物質を生成する
腸内環境を整える
味噌や醤油や漬け物などの
発酵食品とか
これらは
自然の摂理に沿って残った
生きるための食性であり
民間療法であり
「理気薬（りきやく）」とも言われる
「医食同源」なんだけど
これは
「医酒食同源」
でもある
人間は食べた物をエネルギーに変える
代謝をしながら生きてるんだけど
代謝には必要ないろいろな物質がある
日本酒にも
そんな物質が豊富に含まれてる
日本の先人
素晴らしい！
だいたい
無濾過の純米生原酒って
無添加発酵食品だからね
日本酒
すごい！！
酒は醸す（かもす）酒で
醸酒（かみさけ）って言う
醸酒＝神酒
日本酒って
自然の摂理
生命の理
そんなものに根ざしてる？
そんな事を思いながら
今夜も
土佐酒を
こじゃんと呑むぜよ😋🎶
一緒に土佐酒
やらんかよ？
土佐の高知は酒の国
