酒審会（しゅしんかい）

土佐酒をこよなく愛する者が
知識と唎酒の技を高める会

勉強は欠かさない

それぞれの土佐酒に触れ
その真姿に迫る

少しずつ
いろいろ試すことができる
これは
一人じゃできないね

新作・限定モノも

常温・ぬる燗も試す


「会」だからこそできる事

「密」に配慮しながら
酒を唎く（きく）
唎とは
口（くち）を
利（かしこく）すると書く
そんなことをプロに学ぶ機会
まっこと
ありがたいことぜよ

造り手と一緒に

蔵元も会員なので
造り手から直接
酒の事や造りの裏話なんか
いろいろ聴ける

亀泉酒造 亀泉
総杜氏 西原 会長

総杜氏として
会長として
亀泉と土佐酒をリードしてる

司牡丹酒造 司牡丹
浅野 総杜氏

発売されたばかりの
この酒も用意されてる

「by浅野徹」の「浅野徹」とは
この方のこと
柔和な面持ちで
酒造りの真髄を
わかりやすく教えてくれる

お茶目なとこもある

松尾酒造 松翁
総杜氏 松尾社長（左）

高知酵母の父
上東 農業博士（右）

酒造りに関する話は
いつでもどこでも
こじゃんと真剣ぜよ

正しく伝えるために

酒はしゃべることができない


だから
その酒を渡す者が
代わりにしゃべる

その酒の価値を渡す責任

酒屋って
それが仕事だから

土佐の高知は酒の国

酒をのまなはじまらん🍶