友有りて、土佐の高知へ来たぜよ！日本酒 高知
来高！
会うのは
実に３０年ぶり
今は酒屋のアシは
以前
美容業界の仕事してて
その当時の同僚夫妻が
高知に来たがぜよ
ちょっとタイトな旅程で
まぁチラッと呑むか？
そんなつもりが
大酒になったのは
言うまでもない
桂浜の龍馬記念館とか
行くとこは行っといて
あとは
まず
土佐っぽいモノを
鰹のタタキ（土佐酢）
これが
鰹のタタキ
各店独自の合わせ酢が
効いてる
鰹のタタキ（塩）
漁師が船上で焼きたてを切った
「焼き切り」が原型
ゴリの唐揚げ
四万十川にいる
ハゼの仲間
小さいのに味が濃くて
ちょっとほろ苦いのが
酒にあう
手長エビの素揚げ
これくらいデカいのが
うまいぜよ
ウツボの唐揚げ
身が
ふわっふわ
皮目のゼラチンが
トロットロ
新鮮な魚は生で食え
刺身盛り合わせは
鰹（かつお）
勘八（かんぱち）
鯛（たい）
鮃（ひらめ）
あと
アオサの天麩羅や
土佐巻きや
フルーツトマトや・・・
写真無いわぁ～😄💦
楽しんでくれたようで
嬉しいこと
土佐酒も
いっぱい呑んだのだ
呑んだ
いごっそう酒屋実店舗で
いろいろ試飲も
してもらって
まぁ
そこから
スイッチが入るよね
食と引き立てあう土佐酒
料理と
酒と
ともに楽しむ時間と
人のつながりを
共有する
NAKAMA SAKE
いろんな場面で
楽しんじゃって🎶
土佐の高知は酒の国
