吊るしてしまえ！揉んでやれ！日本酒 高知
渋いヤツを
吊す
これも
今が旬の
いただきモノ
渋柿
甘柿より甘くなる
渋柿
ちゃんと
それ様にしてくれてる
わかるかな？
ほれほれ
ここだよ
わかった？
このヘタのところが
大切なんだ
皮を剥いて
ヒモを結んで
吊す！
寒風と日光にさらして
干し柿に
いい加減乾いたら
揉み揉みするんだよ
育って
実って
さらされ
揉まれ
渋かったのが
甘く美味しくなるんだね～
美味いヤツを
寝かす
もちろん美味いヤツを
あえて寝かせた
冷蔵追熟成の美味いヤツ
残りも
少なくなってきた
落ち着いて
深味を増した
美味い土佐酒
あるうちに
呑んでおいてね～
そして
これ
応募してよ～
